Hat Gerüchle
Langsam, ganz langsam nimmt der Wald Gerüche an, die an Italiener oder Grieche erinnern.
Bärlauch!
Der Frühling von seiner leckersten Seite!
Bärlauch
Herbstzeitlose
Die Herbstzeitlose (Colchicum autumnale) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Zeitlosengewächse (Colchicaceae), einer Familie in der Ordnung der Lilienartigen (Liliales) gehört. Die Herbstzeitlose ist weit verbreitet. Ihr Gift wird in Medizin und Pflanzenzucht verwendet. Sie wurde 2010 zur Giftpflanze des Jahres gewählt.
Es kommt immer wieder zu Vergiftungsfällen, auch mit tödlichem Verlauf, durch Verwechslung mit dem Bärlauch.
Die Blüten der Herbstzeitlose lassen sich ziemlich leicht als solche erkennen. Diese leichte Erkennbarkeit trifft aber nicht auf die Blätter der Herbstzeitlose zu. Erschwerend kommt hinzu, dass man – anders als bei vielen anderen Pflanzen – bei der Herbstzeitlosen die Blätter und die Blüten nie gleichzeitig sieht. Im Herbst sieht man die Blüten – aber ohne Blätter, wogegen man im Frühjahr die Blätter sieht – aber stets ohne Blüten.
Alle Teile der Herbstzeitlosen enthalten das stark giftige Alkaloid Colchicin, ein Kapillar- und Mitosegift. Da Colchicin leicht nachweisbar ist, eignet sich die Herbstzeitlose nicht unbedingt für Erbschleicher, die schneller an ihr Geld kommen möchten.
Stinchen hat ein Blatt probiert und ist tot umgefallen!
Wenn einem also soviel Gutes wiederfährt, dann ist das schon eines netten Liedchens wert:
Titel: Herbstzeitlose, Herbstzeitfest
Album: Jahreszeit
Interpreten: Anni Freiburgbärin von Huflattich & Druckersrocken
…
Da legst di‘ nieder
WOW! Die Alte hat’ne Bärlauchfahne. Absolut Klasse!
Da fahre ich voll drauf ab.
„Anni verschwinde, wir wollen ungestört bleiben.“
Wie? Was? Ach so!
Kommen wir zu etwas Anderem:
Mama Bär zeigt ihren niedlichen kleinen Bärenkindern wie man fischt!
Mother Bear Teaches Cubs To Fish
Bärlauch?
Ich liebe Bärlauch!
Nur Bärlauch gibt mir den nötigen Freiraum, den ich zum Leben benötige!
Danke Bärlauch.
Bärlauch! Die Kunst in voll besetzten öffentlichen Verkehrsmitteln Freiraum zu haben
Angesichts der geruchstechnischen Belästigungen dieser Tage habe ich diesen alten Artikel (April 2015) aus dem Archiv hervorgekramt, die Bilder ein wenig poliert und nun wieder veröffentlicht. Die Zeit der Frühblüher ist fast vorbei, jedoch der penetrante Billigknoblauchimitatgeruch noch immer präsent.
Die Open-Air Saison hat begonnen. Pünktlich mit den ersten sommerlichen Tagen lockt der Wald. Bäume tragen weder Prada noch Blätter. Die hohe Zeit der Frühblüher ist angebrochen.
Kulinarisch eröffnet der Bärlauch das … Weiterlesen “Bärlauch! Die Kunst in voll besetzten öffentlichen Verkehrsmitteln Freiraum zu haben”
Wohlig üble Essensdüfte
Wohlig üble Essensdüfte belagern zur Zeit unseren Balkon.
Nicht Knoblauch, nicht Zwiebel, kein leckeres Schnitzelgedünst lässt den Hunger steigen.
Nix da.
Bärlauchdun(g)st treibt sein Unwesen und die Nase zum olifaktorischen Kollaps.
Bärlauch ist ja so gesund!
Fisch! Am frühen Montagmorgen mit der Extraportion Bärlauch!
Die Bärlauchsaison ist voll im Gange. Was liegt also näher, als schönen frischen Fisch mit Bärlauch zu paaren. Das Ergebnis schmeckt.
Hauptsache mit Bärlauch.
Eine Forelle, frisch aus dem Bach, ausnehmen und entschuppen, von außen und innen salzen, dann den Fisch mit fein geschnittenem Bärlauch füllen. Den Fisch in eine Auflaufform, mit Alufolie abdecken und bei 200° eine Stunde backen.
Bärlauchdressing (mit Joghurt anrichten) und Bratkartoffeln dazu. … Weiterlesen “Fisch! Am frühen Montagmorgen mit der Extraportion Bärlauch!”